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消保新规:饭店应提供免费餐具 免费的餐具你使

  现在到饭店就餐,特别是中小餐馆,通常提供的都是成套包装好的消毒餐具,在结账时会每套餐具加收12元的费用,并且没有免费餐具可供选择。但是,今年7月1日正式实施的《江苏省消费者权益保护条例》第三十五条明确规定:餐饮业经营者应当以显著方式向消费者明示所提供商品和服务项目的价格、数量和规格。未事先明示告知的,不得收取费用。餐饮业经营者应当提供符合卫生标准的餐具,使用集中消毒套装收费餐具的经营者应当同时提供免费餐具供消费者选择。新规实施4个月后效果如何呢?记者对此展开了一番调查。

  连日来,记者走访了市区部分中小餐馆,发现大部分的中小餐馆未能按照条例中规定做到。

  在市区巨龙路上的一家饭店,记者看到桌上摆着的都是一些塑封好的餐具。老板告诉记者,他们家没有免费的餐具提供。“我们是小本经营,使用这种塑封餐具也是无奈。”这位老板说,“如果提供那种免费的餐具,一个是要自己购买增加成本,一桌得起码按10套配齐,另外就是得请人洗刷。”这位老板说,这些杯子、碗和调羹容易被碰坏,损耗比较大,而最大的支出,在于要雇一个刷碗工,这样饭店每个月还要多支出两三千元的钱,而使用这种收费的塑封餐具,不仅省钱、省事还能多挣一份钱。

  据了解,目前这种消毒餐具一筐是18套,饭店支付13块钱,一般一个月结一次帐。而这样的餐具,饭店一套收费1.5元至2元,差价达到了7毛甚至1元多。中小饭店一个月仅这种塑封餐具,就能收入1000元左右。不过一些饭店老板也坦言,因为是中小饭店,所以结账时都会抹零,基本上餐具的钱等于没收。但是对于一些人流量特别大的饭店,餐具收费确实是一笔不小的收入。

  但是也并非所有的中小饭店都不提供免费餐具。在市区绿园路上的一家饭店,记者就看到餐桌上摆放的是洁白而干净的免费餐具。“我们认为一次性的餐具没有自家洗的干净,还是顾客卫生比较重要。”这家饭店老板告诉记者,虽然这样每个月会增加洗碗工人的支出几千元,但是为顾客提供自己饭店清洗的餐具,顾客用着放心,对饭店也会产生好感,虽然有些损耗,也是值得。

  在一家饭店里,记者看到,客人在就餐前打开消毒餐具的的包装膜后,又倒上壶里的开水把碗筷都重新涮了一遍。一位顾客告诉记者,现在上饭店吃饭,基本上都是提供的这种消毒餐具,但是打开后还是觉得不干净,所以每次还是要再涮一遍。“我们看过很多报道消毒餐具并不卫生的事情,而且的确也都遇到过碗里还有油渍都没刷干净的情况,所以现在每次吃饭之前都会用开水再洗一遍,图个心安。”这位顾客对记者说“我们觉得如果是饭店提供自家清洗的餐具反而可能会干净一些,我们情愿用这种。”

  对于饭店消毒餐具收费的情况,顾客们表示经过这么长的时间大家都已经知道了,尽管饭店没有在醒目的地方进行公示,但是大家也都承认了这种情况。但是对于饭店有义务提供免费餐具供顾客使用,许多顾客表示还不太了解。许多顾客表示,如果饭店提供自己清洗的免费餐具,还是希望能够使用。

  据介绍,根据《江苏省消费者权益保护条例》第三十五条明确规定:餐饮业经营者应当以显著方式向消费者明示所提供商品和服务项目的价格、数量和规格。未事先明示告知的,不得收取费用。餐饮业经营者应当提供符合卫生标准的餐具,使用集中消毒套装收费餐具的经营者应当同时提供免费餐具供消费者选择。若商家不能提供符合卫生要求的餐具,存在违反上述条款的情况,将由工商行政管理部门或其他有关行政部门责令改正,没收违法所得,可以并处五千元以上五万元以下的罚款,最高将罚十万元。情节严重的,还将责令停业整顿。

  业内人士提醒,餐馆应提供收费餐具和免费餐具供消费者自主选择,如遇到餐馆不提供免费餐具,消费者可向工商部门或者消费者协会投诉。

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